——成都市大自然生态农业有限公司发展大邑县青梅产业打拼记实

赵剑波

在成都市的西边有个大邑县，在大邑县的西边有个西岭雪山和花水湾，在西岭雪之下，花水湾之上，有个山叫黑桃坪，海拔1300米，大热天温度不超过28度，负氧粒子高达25000/立方米，此地属于大邑县䢺江镇鱼泉村，居住了258户农户，除少量的农地种植小麦水稻外，大部分地都种上了青梅，本地人世代以来种植青梅，维持生计，素有传统种植习惯和技术，随着历史的演绎和推进，鱼泉村成了全国有名的六大青梅种植基地之一，因生产条件恶劣，这并未给当地人带来更多的财富和幸福。他们日出而作，日落而习，一代一代过着农耕生活。上山下山无路，高山缺水，生产生活条件极为落后。时间拉回到2009年，刚刚过去的2008年5.12汶川大地震，没把他们震倒震垮。2009年5月，鱼泉村来了一队陌生人，怀揣梦想，带着真情，发展青梅产业，打破了黑桃坪和鱼泉村的沉寂，注入了希望和生机。这队陌生人就是四川宏泰生化集团的创业者，他们成功不停步，致富不守业，将生化产业转向生物产业，通过考察，综合研判，他们决定选择鱼泉村，发展提升青梅种植，研发精酿青梅果酒，打造青梅文旅康养，一个三产融合构想，创建西部大自然中华梅园方案浮出水面，得到了大邑县委、县政府认可，迅速上升为全县招商引资重点项目，正式公开招引四川宏泰生化集团投资创园。招商合同就是进军令，就是冲锋号，这队陌生人董杰、钟平、邬大渊、赵文刚、陈杨、唐翠英、王军元，毅然决然放弃优越的城市生活，开启了长达十五年的创新产业振兴乡村的奋斗之路，打拼之路！

拼动力：荒山变园区

四川宏泰生化集团一队人马，在大邑县立即组建成立了成都市大自然生态农业有限公司，租用半山腰老百姓的民宅办公、生活，搞规划、作方案、筹资金、下任务、抓落地，每个人分工明确，责任到位，有序推进，合力打拼。

搞拆迁，建新居。西部大自然中华梅园规划6000亩，涉及258户，1100人的搬迁，认准方向，锁定目标，首先腾地建园，在大邑县委县政府及相关部门的支持下，在当地镇村的配合下，鱼泉村一场大搬迁行动开始了，兵分两路，一路负责拆迁，一家一户摸家底，谈赔偿，签合同，搞拆迁，公开透明，无争无吵，祥和推进；一路负责安置，找场地，订规划，搞没计，在䢺江镇场镇选择宽敞地段建设安置新区，一切就绪，庚即组织建筑施工企业，高标准、高质量、高效率建设，短短一年时间，258户村民，全部拆偿到位，还房、青苗林木补偿，土地全部流转，一次性付清七十年的流转费用，村民社保医保全部落实，最大限度保障了拆迁村民的合法权益。短短一年时间，在䢺江镇场镇一座占地50亩，建筑5万余平方米的安置新区“梅鹤家园”，拔地而起，自来水天燃气网络服务一应俱全，小区绿化亮化游玩设施美观漂亮舒适，比商住小区高一个品味，在大邑县所有拆迁安置还房中堪称第一，省、市、县领导视察后给予了高度肯定和赞扬。2011年1月26日，鱼泉村千余村民全部搬进了新居，搬家这天，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，彩带飞舞，欢歌笑语，喜气洋洋，鱼泉村搬迁村民每个人脸上都洋溢着幸福的微笑，他们从此告别了世代住土墙瓦房的时代，他们从此结束了肩挑背磨日出而作日落而息的传统生活方式。他们当上了新居民，住上了新楼房，过上了新生活，从忚们激动的心情和喜悦的笑容，真切感触到了他们的幸福感、获得感、自豪感，也雄辩地证明了党和政府实施城镇化产业化、脱贫奔康、乡村振兴伟大举措的无比正确和无穷魅力！

修道路，畅交通。大自然团队在完成搬迁和安置新区建设的同时，忙于修筑道路，畅通交通，余鱼村之前上黑桃坪只一条羊肠小道，在山上耕作的老百姓，数千年来在这条崎岖小路上，一代一代艰难爬涉。宏泰人果断决定自费投资修路，自行设计，自行施工，仅半年时间，一条长6公里通达顺畅的水泥路从山底通到山上，同时还修通了园区的间作道路，治理了长3公里的河道河堤，修建了古朴自然风格的园区大门“西岭梅谷”，产业园区基础设施和整体形象布局初具规模。

兴产业，富百姓。大自然公司创建中华梅园，情有独钟，领头人、公司董事长董杰，带队先后出访日本考察优质青梅品种和先进种植技术，遍访国内各主产区各优势品种，对园区内的传统青梅古树老树全部进行了改良修剪，古树发新枝，非遗有传承。他们花重金引进日本南高梅品种，现已长势良好，形成规模，产量超常，效益可观，中华梅园一产青梅种植园已具规模，是国内规模大、品质优、产量高的产梅基地和主产区，常年受到日、韩等国青梅加工企业的青睐，大邑县中华梅园的青梅果大、肉厚、核小、酸度高、肉质柔软、果香浓郁，其独特的自然芬芳为青梅酒的酿造奠定了基础。大邑县委县政府已把青梅种植加工作为重点产业，全县全力推进，大自然公司被成都市政府认定为全市农业产业龙头企业，今年公司再投资建没2000亩青梅种植标准示范基地，向万亩青梅种植园区拓展，带动周边乡村和全县青梅种植快速发展，大自然公司与中国现代种业有限公司和省市农科院校联络合作，正策划建立全国青梅生物基因库，邀请专家学者对青梅品种进行研究开发，形成研学种植加工销售一体化。园区内青梅种植，全部聘用搬迁村民返乡入园当工人，工价高，不欠钱，搬迁村民不出远门一年可挣上一笔可观的收入。全县青梅种植发展壮大，形成一大支柱产业，成为大邑县老百姓增收致富奔康的重要保障。大自然公司功不可没！荒山变园区，旧貌焕新颜，一路艰辛一路打拼，大自然公司团队拼动力，出实劲，搬迁补偿、新居建设、筑路治河，培植青梅先后投资2亿余元，真金百银，无政府补助，无银行贷款，鉴于地方政府资金紧张，大自然公司主动代政府垫支了安置还房小区建设资金、道路基础设施建设资金、村民部分补偿款等共计9000余万元，一垫就是十年，大自然公司担当作为拼发展，克服困难建产业，支持政府，心系百姓，终极目标就是圆梦“中华梅园”，根本动力就是打造青梅产业。火红六月，放眼梅园，满目葱翠，硕果累累，大自然公司团队无怨无悔，信心满怀！

拼毅力：作坊变工厂

青梅种植园区建成了，一产有基地了，二产接着跟进，青梅深加工，青梅产品走向市场，大自然公司团队果断决定发展二产，加工青梅酒及系列产品。2009年，大自然生态农业有限公司，在大邑县城东城郊处，物色到了一个加工果酒的企业。简单的设备，少量的员工，典型的一个小作坊。但投资者创始人四川大学生物学教授发明了专利，成果优秀，苦于无资金，科技成果无法转化，生产无法壮大。大自然公司负责人慧眼识宝，当即决定将专利和厂房收购下来，当即约见老教授洽谈，一谈即合，一谈成交，投资数千万元收购。在占地20亩的场地上，重新高起点规划，按标准化工厂设计，打基础，添设备，招人员，抓培训，制订了整套严格的工业企业管理制度，制订了精细化的产品生产工艺流程，短短一年达到了各方认证。2012年开始生产，自筹资金采购原料，专车运输，专池清洗，专窖发醇，专罐存储。現存青梅调味老酒383吨，价值约4亿元人民币，現有储酒罐三十个，共存储发酵果酒1000余吨，参考国内同行先进技术和市场需求，梅鹤酒业有限公司自主研发了冰青系列梅酒，如：大英雄、小英雄、气泡酒、高端梅酒、青梅竹马、新经典等系列产品，适合老中青消费者消费，特别是青梅气泡酒赢得了青年消费者的青睐。几年来公司培训研发团队，自主创新，自主研发，青梅原果发酵酿酒，共获得了5项专利技术，10项优质产品证书，他们对大邑传统青梅酒发酵中不同时期优势微生物进行分析，利用多种非酿酒酵母参与青梅发酵，产生特殊香气，构成了大邑青梅酒的香气复杂度，大邑县青梅原果发酵酿酒工艺和产品品质目前在国内排名第一。在此基础上，酒业公司还研发出品了青梅醋、青梅果脯、青梅精等系列产品。2024年策划包装生产了一款云之外高端梅酒，在成都“路易城堡”举行一场高端梅酒品鉴会，云之外高端梅酒单瓶斤装定价高达9.9万元，挤进了奢侈品行列，为打造成都国际消费城市增添了新消费品。受三年疫情和果酒市场波动影响，产量和市场销售提升缓慢，2021年与北京醉美丝路有限公司合作，搭建了梅鹤酒业线上线下销售平台，产品销售进入中石油、中石化、京东、海底捞、盒马等大系统，2023年年销售0.6亿元，2024年开局良好，在3月份全国春季糖酒会上一张订单5000万元，产品全部出口加拿大，目前正与德商集团公司合作，打造食品行业上市企业。大自然公司团队瞄准青梅产业三产融合，紧打紧拼，做大做强，有力推动大邑县“中国第一青梅产区”不断完善与进阶，目前正朝着问鼎全国产销量冠军产区冲刺跃进。

拼定力：酸果变产业

望梅止渴，青梅酸酸的味道，世人皆知。大自然公司团队十五年来，回望岁月，生活事业尤如青梅果味，酸酸的，涩涩的。但他们不气馁，不放弃，虽苦犹甜，后疫情时代，不停步，不歇息，已开启青梅文化文旅产业，大邑县政府每年6月6日青梅文化节暨中国青梅产业发展大会在中华梅园内举行，以“梅”为媒，助力大邑青梅走出四川、享誉世界，大自然公司全力承办。基于中华梅园独特的区位优势，成都市打造西岭雪山、花水湾片区国际旅游度假目的地，大自然公司借势发挥，立足青梅产业主动塑造“中国青梅产业的展示窗口和示范榜样”，以梅促旅，以梅促产，梅旅互动，三产融合，打造青梅文化影视基地，文旅观景酒店，医养度假休闲中心，青梅采摘园，亲子乐园，丰富文旅项目，擦亮雪山下的公园城市这张金字招牌。今年5月首个文旅项目“阿凯缇娅星野雪山庄园”精品酒店隆重开业，占地10亩，投资上亿元，开业后十分火爆。游客点赞不绝。三产融合的中华梅园即将闪亮登场，将成为全国的打卡地，成都的网红地。成都市大自然公司团队拼动力、拼毅力、拼定力创园区、建工厂、兴文旅，一产种植富百姓，二产酒香飘世界，三产文旅誉四方，青梅单品成产业，十五载艰辛历程昭示一个道理：一切发展都是拼出来的！